Com Paella

    Share

    khanh_luv
    Mem tích cựcMem tích cực

    Giới tính : Nữ
    Tổng số bài gửi : 74
    Ngày sinh : 15/12/1988
    Tuổi : 27
    Đến từ : Hanoi
    Chức vụ :
    Mod

    Sở thích : a(n kem :*
    Sở ghét : bi. lu*a` do^'i
    Điểm bầu chọn : 0
    Điểm cống hiến : 3025
    Ngày tham gia : 24/08/2008

    Com Paella

    Bài gửi by khanh_luv on Tue Oct 07, 2008 5:59 pm

    Món cơm này gần giống cơm rang thập cẩm của bọn mình, nhưng cách nấu thì hơi đặc biệt một tẹo. Nguyên liệu dùng để nấu Paella phong phú lắm, thường là các loại thịt (như thịt gà, thịt lợn), các loại hải sản (tôm, mực, chèm chẹp, trai), các loại rau củ (như ớt chuông, đậu tròn, cà chua, hành tây), và một loại bột rất đặc biệt nữa là bột Saffron (được làm từ nhụy hoa nghệ tây) làm cho món ăn có màu sắc đẹp và hương vị đặc trưng.
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:





    - 200gr gạo
    - 150gr thịt gà
    - 200gr chèm chẹp (có thể thay bằng ngao)
    - 100gr tôm (nên làm chín trước)
    - Cà chua, ớt chuông xanh, đỏ, hành tây (mỗi thứ 1 quả/củ nhé)
    - 70gr đậu Hà Lan
    - Một ít bột Saffron (thay bằng bột nghệ cũng được)
    - 900ml nước dùng gà
    - Muối, hạt tiêu, dầu ăn, bơ, chanh
    Chuẩn bị đạo cụ này nhé:





    - Đây là chảo Paella, loại chảo chuyên dụng để nấu loại cơm này. Nếu không có các bạn cũng có thể dụng loại chảo miệng rộng, sâu lòng có tại nhà cũng được mà.
    Đến phần hành động này: >Very Happy<









    Bước 1:- Thái thịt gà thành những miếng nhỏ dạng con chì.



    - Tiếp tục thái nhỏ cà chua, ớt chuông, hành tây tỏi tây.
    Nhưng chú ý này, với ớt đỏ thì thái dạng dài còn những thứ khác thì cứ thái nhỏ ra là được.


    Bước 2:
    - Xào qua các nguyên liệu trên (thịt gà, cà chua, ớt, hành tây) với dầu ăn. Nhớ nêm nếm muối, hạt tiêu cho vừa nha.



    - Khi nhìn thấy thịt gà hơi trắng trắng rồi thì cho gạo vào đảo cùng vài phút.



    Bước 3:
    - Đổ nước thịt gà vào chảo, xếp đều chèm chẹp ở xung quanh rồi rắc đều bột Saffron lên ná!


    Bước 4:
    - Khi thấy nước gần cạn hết thì mới cho nốt tôm, đậu và ớt đỏ lên rùi đun đến khi nước cạn hẳn.
    Trước khi ăn mới cho chảy vào cơm và xếp vài lát chanh lên nghen.
    Ui! Đói lắm rồi...



    Măm măm đi nào!

    Nếu là teens "sành" điệu thì phải ăn luôn trong chảo nhé!



    Nhưng nếu ăn trong đĩa thì vẫn ngon như thường



    Máu chiến nữa thì chơi luôn trong cốc cũng hay!


    Được sửa bởi khanh_luv ngày Tue Oct 07, 2008 11:06 pm; sửa lần 1.


    _________________
    .εїз. Sometimes the snow comes down in June___ Sometimes the Sun goes round the moon .εїз.

    meomeo288
    Mem năng nổ
    Mem năng nổ

    Giới tính : Nam
    Tổng số bài gửi : 187
    Ngày sinh : 28/02/1988
    Tuổi : 28
    Đến từ : Hà Nội
    Nghề nghiệp : ở nhà thoai
    Tâm trạng : smile
    Châm ngôn sống : thời gian là vô hạn trong hữu hạn
    Sở thích : ngủ ... nhiều lắm
    Sở ghét : hình như không ghét kí rì
    Điểm bầu chọn : 0
    Điểm cống hiến : 3025
    Ngày tham gia : 24/08/2008

    Re: Com Paella

    Bài gửi by meomeo288 on Tue Oct 07, 2008 9:29 pm

    keke biết lúc nào mới có người nấu cho mình nhỉ Sad

    phuong thanh
    Mem
    Mem

    Giới tính : Nữ
    Tổng số bài gửi : 13
    Ngày sinh : 13/11/1988
    Tuổi : 28
    Đến từ : HN1 :P
    Điểm bầu chọn : 0
    Điểm cống hiến : 3009
    Ngày tham gia : 09/09/2008

    Re: Com Paella

    Bài gửi by phuong thanh on Thu Oct 09, 2008 11:15 am

    meomeo288 đã viết:keke biết lúc nào mới có người nấu cho mình nhỉ Sad
    Dễ thôi, thuê ôsin về rồi bảo nó nấu cho mà ăn Vênh mặt

    Ruk@w@
    Super Mem
    Super Mem

    Giới tính : Nam
    Tổng số bài gửi : 479
    Ngày sinh : 14/06/1988
    Tuổi : 28
    Đến từ : Hà Nội
    Chức vụ :
    Mod

    Sở thích : ngủ, đọc truyện tranh, chơi bóng rổ
    Sở ghét : ghét bị lừa
    Tình trạng hôn nhân : Lẻ loi
    Điểm bầu chọn : 0
    Điểm cống hiến : 3025
    Ngày tham gia : 24/08/2008

    Re: Com Paella

    Bài gửi by Ruk@w@ on Thu Oct 09, 2008 11:36 am

    hic, Khanh ơi, cho gạo vào trực tiếp luôn chứ ko nấu hả? mà nước thịt gà ở đâu ra đấy, luộc gà trước hả


    _________________
    Chúng ta sinh ra không phải để yêu một người hoàn hảo mà là để học cách yêu một ngưòi không hoàn hảo theo một cách hoàn hảo nhất


    khanh_luv
    Mem tích cựcMem tích cực

    Giới tính : Nữ
    Tổng số bài gửi : 74
    Ngày sinh : 15/12/1988
    Tuổi : 27
    Đến từ : Hanoi
    Chức vụ :
    Mod

    Sở thích : a(n kem :*
    Sở ghét : bi. lu*a` do^'i
    Điểm bầu chọn : 0
    Điểm cống hiến : 3025
    Ngày tham gia : 24/08/2008

    Re: Com Paella

    Bài gửi by khanh_luv on Thu Oct 09, 2008 2:40 pm

    Ở đấy nó cho gạo sông' nhưng tao nghĩ là nếu cho gạo sống mày phải xay gạo nhỏ ra còn không mày cứ lấy cơm nấu sẵn cho vào.Nước gà là luộc xương gà lúc lấy hết thịt rồi ý.


    _________________
    .εїз. Sometimes the snow comes down in June___ Sometimes the Sun goes round the moon .εїз.

    trangbeo*khunglong*
    Super Mem
    Super Mem

    Giới tính : Nữ
    Tổng số bài gửi : 483
    Ngày sinh : 22/06/1988
    Tuổi : 28
    Đến từ : Hà Nội 1
    Nghề nghiệp : midwife
    Chức vụ :
    Mod

    Châm ngôn sống : Sống là phải thế (dựa theo gợi í của admin^^)
    Sở thích : many much Very Happy
    Sở ghét : much many Very Happy
    Tình trạng hôn nhân : Tái giá
    Điểm bầu chọn : 0
    Điểm cống hiến : 3025
    Ngày tham gia : 24/08/2008

    Re: Com Paella

    Bài gửi by trangbeo*khunglong* on Fri Oct 10, 2008 10:44 pm

    khiếp! chảy hết cả nước miếng òi Sad(


    _________________
    ♥♥♥ sự sống là món ăn, buồn vui như gia vị, tình yêu là cuộc sống ♥♥♥
    ---------------------------------[1C-3B-4B]----------------------------------



    khanh_luv
    Mem tích cựcMem tích cực

    Giới tính : Nữ
    Tổng số bài gửi : 74
    Ngày sinh : 15/12/1988
    Tuổi : 27
    Đến từ : Hanoi
    Chức vụ :
    Mod

    Sở thích : a(n kem :*
    Sở ghét : bi. lu*a` do^'i
    Điểm bầu chọn : 0
    Điểm cống hiến : 3025
    Ngày tham gia : 24/08/2008

    Re: Com Paella

    Bài gửi by khanh_luv on Sat Oct 11, 2008 12:49 pm

    hehe, nhìn ngon nhỉ mỗi tội béo nên chả dám ăn nh` Sad


    _________________
    .εїз. Sometimes the snow comes down in June___ Sometimes the Sun goes round the moon .εїз.

    Sponsored content

    Re: Com Paella

    Bài gửi by Sponsored content Today at 7:35 am


      Hôm nay: Mon Dec 05, 2016 7:35 am